Achats vs Approvisionnements : Qui fait quoi dans votre supply chain ?

« Achats et appro, c'est pareil, non ? » Cette phrase, je l'entends régulièrement en mission. Pas du tout : ces deux métiers sont complémentaires, mais leurs missions et leurs enjeux sont bien distincts, et les confondre coûte cher, en surcoûts comme en ruptures.

L'acheteur : stratège et pilote de la relation fournisseur

L'acheteur intervient en amont pour structurer et sécuriser le panel fournisseur. Son rôle va bien au-delà de la simple négociation des prix :

• Capter et challenger le besoin interne pour éviter les surcoûts et les spécifications inutiles.
• Trouver de nouveaux fournisseurs pour assurer la compétitivité et l'innovation.
• Sortir les fournisseurs défaillants et sécuriser les partenaires stratégiques.
• Mener des appels d'offres et négocier les meilleures conditions.
• Éviter les hausses et sécuriser les prix sur le long terme.
• Améliorer la performance fournisseur en l'accompagnant dans son développement.
• Digitaliser et fluidifier la relation fournisseur pour plus d'efficacité.

L'approvisionneur : garant du bon déroulement opérationnel

L'approvisionneur est le chef d'orchestre qui veille à ce que tout fonctionne sans accroc. Sa mission : assurer la disponibilité des produits tout en optimisant les coûts. Il doit :

• Gérer et suivre les flux pour éviter les ruptures et les excédents.
• Mettre en place des plans de rattrapage en cas de retard ou d'anomalie.
• Mesurer la performance et proposer des actions correctives.
• Ajuster les paramètres d'approvisionnement pour s'adapter à la demande.
• Réduire le BFR en optimisant les délais de transport et les niveaux de stock.
• Coordonner les parties prenantes internes pour garantir un flux amont fluide.

Deux fonctions, un même objectif, et deux risques bien réels

Sans acheteur, l'entreprise manque de stratégie dans ses relations fournisseurs : elle subit les prix, les hausses et les défaillances. Sans approvisionneur, elle risque les ruptures et les surcoûts logistiques au quotidien.

Dans les PME, il n'est pas rare qu'une seule personne porte les deux casquettes. C'est possible, à condition de savoir quand on fait de l'achat et quand on fait de l'appro, car les horizons de temps, les interlocuteurs et les critères de décision ne sont pas les mêmes.

Ce que je clarifie en premier

Quand j'arrive en audit, la frontière entre achats et approvisionnements est l'une des premières choses que je remets au clair : deux métiers complémentaires, l'un qui construit et sécurise la relation fournisseur sur le long terme, l'autre qui garantit le flux au quotidien. Redonner à chacun sa place (missions, indicateurs, rattachement) débloque souvent des gains immédiats.

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Jean-Baptiste Fleck, Fondateur Aravis Performance, Consultant & Auditeur Supply Chain